LAPPA

Laboratório de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas

Apresenta infraestrutura para o ensino, pesquisa e extensão sobre o processamento e armazenamento de produtos agrícolas, tecnologias de produtos agrícolas, avaliação de qualidade, viabilidade, secagem e armazenamento de sementes. O laboratório possui uma central de criogenia, capaz de produzir nitrogênio líquido para aplicações em congelamento ultra-rápido, botijões criogênicos, balanças de precisão, espectrofotômetro, viscosímetro, medidores de temperatura, higrômetros, anemômetros, digestor e destilador de nitrogênio, estufas, câmaras BOD, liofilizador, secador por aspersão, secador convectivo, centrífuga, evaporador rotativo, pHmetro, freezeres, moinhos, banhos-maria, muflas, medidor de atividade de água, colorímetro, determinadores de propriedades termofísicas, tensiômetro, entre outros equipamentos.

O LAPPA está subdividido em subunidades com as respectivas denominações e atribuições:

Central de Criogenia

Unidade de Beneficiamento de Sementes

Laboratório de Análises Químicas

Laboratório de Secagem

Laboratório de Propriedades Físicas

Laboratório de Sementes

Laboratório de Processamento